Kracht van Manuka Honing

Wat is er nu zo bijzonder aan Manuka honing?  Manuka honing is in Nederland nog niet zo bekend. De honing is afkomstig uit Nieuw-Zeeland. Hier groeit de Manukastruik ook wel Leptospermum scoparium...

Spelt ontbijtkoek

Ik ben helemaal in de wolken van het boek van Rineke Dijkinga. 'Weten van (H)eerlijk eten' Dit recept komt daar ook uit, alleen heb ik er mijn eigen draai aan gegeven.. Een beetje eigenwijs, dat wel! Maar...

Havermout

Maandagochtend is vaak mijn trainingsmorgen. Ik wil dan vroeg in de sportschool staan, maar wel met genoeg energie, zodat ik niet trillerig en duizelig de sportschool verlaat. Dat zijn namelijk de...

Geitenkaas salade

Dit is mijn favoriete lunch salade. Op dinsdag heb ik vaak een lange dag en dan is het heerlijk om 3 kwartier tussen de middag te genieten van deze salade. Het is wel een hoop kauw werk. Want dat je moet...

Boeren-omelet

Iedereen maakt wel eens gebakken ei in de vorm van een spiegel-ei of een omelet. Heerlijk om de dag te beginnen met voornamelijk eiwitten. Je houdt hierdoor een lang verzadigend gevoel. Probeer dit alleen...

Venkel-Prei soep

Afgelopen zaterdag was ik in Amsterdam en aten we met z'n 5e bij een vriendin thuis. Een paar van ons namen wat te eten mee, ik koos voor deze soep. Het is makkelijk meenemen en ook nog is ontzettend lekker....

Speltbrood humus-avocado

Deze lunch is handig meenemen en toch gezond. En wat ik vooral ook lekker vind is de brood lucht in huis als ik een speltbrood heb gebakken. De geur van vers gebakken brood doet het water bij mij in de mond...

Slowjuicer Recepten

Mijn 8 favoriete smoothie recepten voor de slow juicer. Graag wil ik met jullie mijn favoriete sappen delen. Elke dag is het weer een feestje om zo’n verse sap te maken. Soms maak ik ook een dubbele...